ご飯もすすむ！いわしの唐揚げ
ペペ・ロン・チーノ
作り方
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1
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☆印をあらかじめ混ぜ合わせる。
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2
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①にいわしを入れ10分ほど漬け込む
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3
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②の水分をキッチンペーパーなどで軽くふきとった後、小麦粉を両面につける。
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4
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③の余分な小麦粉をはたき落とし、揚げて完成。
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コツ・ポイント
☆印に漬け込むことで臭みがなくなり、下味がつきます。
このレシピの生い立ち
自分のレシピである、『太刀魚の唐揚げ（ID : 2152897）』のアレンジです。
いわしの開きを安く手に入れたのですが、帰宅時間が遅かったので慣れたレシピを基に簡単に作りました。
いわしの開きを安く手に入れたのですが、帰宅時間が遅かったので慣れたレシピを基に簡単に作りました。
ペペ・ロン・チーノ
