小松菜とゆで卵の和え物

小松菜は茹ですぎないようにしてください。卵は水から15分茹でるとほどよいゆで卵になります。好みで辛子を混ぜていただいてもいです。

小松菜を行く先々の店でおすすめされて、断れずに買ってたら冷蔵庫が小松菜だらけになってしまって・・・。炒め物や汁物などのネタは尽きたので。