本格的だけど簡単☆本場フランスのキッシュ

パイシートを麺棒で伸ばし、型の底とふちにマーガリンで固定する。パイシートの底にフォークで数箇所刺す。

ほうれん草を少しかために茹でて水にさらしてアク抜きをする。その後、ほうれん草を3cm幅に切る。

人参、玉ねぎを1cm角のサイコロ状に切り、ベーコンやハムを一口サイズに切る。にんにくはみじん切りにする。

パイシートを210℃,5分オーブンで焼く。
その間に★を全て混ぜ、電動ミキサーで泡立てる。

焼いたパイシートの上に4を敷き詰め、ほうれん草・チーズを散らし、最後に5をかける。

210℃で15分～20分焼いて完成！