卵・バターなしでもパウンドケーキ

☆の材料をよく混ぜておく。
薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、アーモンドプードルと合わせてかき混ぜる。

オーブンを180℃に予熱する。
型に紙を敷くか、バターを塗って粉をはたいておく。

バナナを潰し、ヨーグルトと砂糖を加え混ぜ、その中に粉類を一気に入れて切るように混ぜる。

180℃で35分程焼く。
焦げそうになったらアルミを被せる。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
粗熱が取れたらラム酒を振りかけて冷ます。