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卵・バター・乳・小麦粉不使用米粉のケーキ

卵・バター・乳・小麦粉不使用米粉のケーキの画像

Description

ボウル一つでできる！簡単！混ぜるだけ。卵・バター・乳製品・小麦粉不使用の米粉のケーキ

材料 （パウンドケーキ型24×10×6.5cm）

有機バナナ(完熟)
お好きな量（今回は小2.5本使用）
レーズン（オーガニック）くるみ他お好きなドライフルーツ
お好きな量（今回は９０ｇ使用）
一番搾り菜種油
１１０ｇ
豆乳（無調整でも調整でも）
２３０ｇ
オーガニックシュガー（てんさい糖でも）
６５g
アルミニウムフリーベーキングパウダー
大さじ１
米粉(上新粉)
３００ｇ

作り方

  1. 1

    オーブン（ガスの場合は170℃、電気の場合は200−210℃）で余熱をする。

  2. 2

    デジタルスケールの上にボウルを乗せて材料の上から順番に計量して混ぜるだけです。バナナは潰すのもよし切るのもよしです。

  3. 3

    米粉もふるわずにそのままボウルへ入れてまぜるだけ
    （最初からヘラでＯＫ）

  4. 4

    写真

    パウンドケーキ型に流しいれ、予熱をしたオーブンで30−40分焼く。（様子を見ながら）串に生地がついてこなかったらＯＫ

コツ・ポイント

ボウル１つで混ぜるだけなので洗い物も少なく、楽ちんです。

このレシピの生い立ち

卵も乳製品も小麦粉も使わなくてもやわらかくておいしいケーキを作りたかった。
アレルギー対応のおやつを簡単に作りたかったので。
レシピID : 2164630 公開日 : 13/03/24 更新日 : 13/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月5日
写真
もなか☆★
外はカリッと、中はしっとり、美味しくできました♪

美味しそぅに作って下さってありがとうございます(*^^*)

2013年6月23日
初れぽ
写真
yumauma919
ｷｬﾗﾒﾘｾﾞﾘﾝｺﾞとﾚｰｽﾞﾝを入れて。美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます！とても綺麗で美味しそうです♪

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rikoriko。
卵・バター・乳・小麦粉不使用米粉のケーキ
by rikoriko。