つぶ餡の折込シート
Description
粒あんをパン生地に折り込んで作るので、やさしい甘さのパンになります。日本茶にもぴったり！
グーテaki3311
作り方
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1
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ボールに粒あんと強力粉を入れてよく混ぜる
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2
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卵白を入れてよく混ぜる（卵白が見えなくなるまでしっかり混ぜる）
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3
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電子レンジに入れて、1分おきに様子を見ながら触ってもつかなくなるくらいまで加熱する
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4
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バターを入れて混ぜる
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5
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形を整えてラップに包んで冷蔵庫に入れる
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コツ・ポイント
卵白を混ぜる時はしっかりと混ぜてください。
卵白が残っているとレンジで加熱したときに白身状に固まってしまいます
卵白が残っているとレンジで加熱したときに白身状に固まってしまいます
このレシピの生い立ち
あんパン以外で大好きな餡子を使ったパンが作りたくて考えてみました
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グーテaki3311
