◆おろしダレで♬厚揚げと玉子のもやし炒め

フライパンを熱してごま油を引き、油抜きした厚揚げを炒める。焼けてきたら溶いた玉子を入れてふわっと炒める。

１を別更に取り出しておく。そのままフライパンにおろしダレを50mlくらい入れて煮立たせる。

もやしを入れる。数分したら更にもやしを盛り付けて２の炒めた厚揚げと玉子を乗せる。