デパ地下のポテトサラダ
レシピID:216617
デパ地下やスーパーのお惣菜コーナーで売っているような、やわらかくてマイルドなポテサラです。
材料 （ 4人分 ）
| じゃが芋 | 中5個 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| 人参 | 1/5本 |
| ゆで卵 | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| マヨネーズ | た～っぷり |
| 塩コショウ | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 生クリーム(コーヒー用のポーションミルクでも) | |
| 大さじ2 | |
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1
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じゃが芋は皮をむいてしばらく水にさらし、一個ずつラップにくるんで、電子レンジの「ゆで野菜・じゃが芋」キーで加熱します。もちろん鍋で茹でても。
加熱が終われば薄切りにしておきます。
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2
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玉葱と人参は細切りにし、大きめのボウルに入れて水少量をふりかけてラップし、３分加熱します。
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3
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２のボウルに１のじゃが芋と、みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ、牛乳、生クリームを混ぜます。
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4
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薄切りにしたきゅうり、細切りにしたハムも加えてさっと混ぜて出来上がり～。
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5
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時間が経って固くなってしまったら、牛乳を少し加えて軟らかくすれば、元通りです♪
コツ・ポイント
マヨネーズはたっぷりと！！
「そんなの太る～」って思う人は作らないで下さい。
「そんなの太る～」って思う人は作らないで下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(50人)
トロトロですね～☆いつも作って頂いてありがとうございます♪
濃厚なのでサンドイッチにもピッタリだと思います♪ありがとう☆
完食ありがとうございます♪今度は沢山作って下さいね～☆
とっても嬉しいコメントありがとう♪是非また作って下さいね☆
ご主人にも気に入って頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう☆
とっても可愛い盛り付けですね♪素敵なつくれぽありがとう☆
定番にしてもらえて嬉しいです♪りぴりぴありがとうございます☆
忘れられないなんて感激です♪リピありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/16
もともとはデパ地下のようなやわらかいスパゲティサラダを研究していました。主人がポテサラの方が好きなので、これは応用編です。
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- 8位
ポテトサラダ作って頂いてありがとうございます^o^ とっても嬉しいお言葉を頂いて感激です～～。
娘はリンゴの薄切りを入れたものが大好きなんですよ。（私は料理に果物を入れるのが嫌いなので、娘だけ・・。）
家もりんご入れました。水っぽくなるかなと思ったけど
ちょうど良いやわらかさでした。
ありがとうございました♪
３人お子様がいらっしゃるのであれば、りんご入りが喜ばれそうですね☆
綺麗な写真でありがとうございました(^^)
売ってるのよりおいしいです（´д｀◎）
嬉しいコメントありがとうございます☆
日記読ませていただきました。主人の実家が岐阜なので、うちも明宝ハム時々頂くんです。スライスして3~4枚ずつラップして冷凍しておくと、このポテトサラダやスープの具なんかに便利です(^^)
デパ地下ポテトサラダ、とってもとっても美味しかったです。
ポテトサラダは夫の好みと正反対で、普段は無難なお惣菜の
お世話になってました(恥)
実は、私自身がサラダに入っている玉ねぎの辛味が苦手
なんですが、加熱すると、あんなに甘味が出て美味しいサラダに
なるんですね～、感激しました。
牛乳と生クリーム(コーヒークリームを使いました)、最高ですね♪
本当に、クリーミーという言葉がピッタリです＾＾
夫も、｢ボウル１杯分ぐらい作って毎日出して＾＾｣というほど
お気に入りみたいなので、我が家のポテサラはこのレシピに
決まりました♪ご馳走様でした＾＾
ご主人にも気に入って頂けて、すっごく嬉しいです。
実は私も生の玉ねぎは辛くて食べられないんですよ～～。
電子レンジでチンすれば加熱も簡単ですし、ぜひまた作ってくださいね(^^)
なんでぇぇぇ～
美味しく作れたのにぃ～
貼り付けたいよーん(T_T)