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ポークソテー バルサミコソイソース

レシピID :216774
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バルサミコ酢の酸味とお醤油のソースでいただきます。ニンニクも入れるので、香りも豊か!!

材料 ( 2人分 )

豚ロースとんかつ用 2枚
少々
コショウ 少々
醤油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
白ワイン 大さじ4
バター 10g
すりおろしニンニク 小さじ1
砂糖 小さじ1~2

1

豚肉は、塩・コショウで下味をつける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をソテーする。火が通ったら、肉を取り出しアルミホイルで包んで、落ち着かせる。

3

2のフライパンにバター・白ワインを入れ、ひと煮立ちしたら、すりおろしニンニク・醤油・砂糖をいれる。砂糖が溶けたら、火を止めバルサミコ酢をいれる。

4

豚肉を食べやすい大きさに切り、上から3のソースをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

我家の定番ソースです!
今回はポークソテーに!!
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このレシピの生い立ち

公開日:05/09/17

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