フレッシュいちごnoふんわりムース
♡Kiki♡
作り方
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1
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●をFPにかけピューレにしておく。
ピュレ１６０ｇをボウルに移しておく。
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2
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生クリームにグラニュー糖を加え泡だてておく。
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3
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ゼラチンを水で戻し、レンチンし溶かしたら１６０ｇのピュレに加える。
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4
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レモン汁を加え混ぜたら、ポイップした生クリームを加える。
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5
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泡立て器でしっかり混ぜてね!!
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6
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型にムースを流し冷蔵庫で冷やし固め（３０分くらい）
残っているピュレを上から注ぎ出来上がり!!
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7
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この写真では市販の杏仁豆腐をトッピングとして使っています。
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コツ・ポイント
生クリームは３６～３８％の動物性のものが最もおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
たくさんのいちごを使った春らしいスイーツを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
♡Kiki♡
