トリマヨ丼
Cimo
作り方
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1
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鶏肉は小さめの一口大にカットしてボールに入れ、酒 ・ 醤油 ・ 胡椒の材料を加え、軽くもんで10～15分くらいそのまま味をなじませます。
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2
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ナス、パプリカは種やヘタを除いて縦４等分にし、小さめの一口大にカットします。
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3
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（１）の鶏肉に薄く片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げます。 （２）のナスもそのまま素揚げにして油を切っておきます。
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4
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フライパンに油少々（分量外）を熱し、（２）のパプリカを炒め、火が通ったら（３）のナスと唐揚げを加えて軽く炒め合わせ、焼き鳥のタレを入れてサッとからめます。
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5
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丼にご飯を盛り、上に（４）の具をのせ、お好みでマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。 あれば何か緑のモノを添えると良いでしょう。
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コツ・ポイント
しっかり味付きの唐揚げでなければ、各ご家庭の唐揚げでも出来ます。
このレシピの生い立ち
某弁当屋の期間限定メニュー。 販売期間が終了した後も、レシピ化しておけばいつでも食べられると思いまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Cimo
