大根のつま＆残り野菜☆コンソメスープ
ぴかきちりん
作り方
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1
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大根のつまは、よく水洗いして魚の血や臭いを落としてください。
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2
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他の材料は、つまに合わせて全て千切りにする。分量を書いてますが、適当でいいです。残り野菜何でも入れてください！
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3
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鍋に油をひき、材料を軽く炒める。水とコンソメキューブを入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
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4
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塩こしょうで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
とにかく千切りです(笑)残った野菜やきのこ、何でも入れてください！
このレシピの生い立ち
我が家はお刺身を買っても海鮮丼にしちゃうので、大根のつまが必ず残ります。もったいないけど、生魚が乗っかってたし、サラダにするのもちょっと…火を通して何とか食べたい！と生まれたレシピです。
