レモンヨーグルトチーズケーキ☆の画像

Description

レモンの酸味が美味しい~♪ヨーグルトも入ってそんなに重くなくいただけます♪
ちょっと一味違うチーズケーキはいかがですか?

材料 (18センチの型1台分)

200g
砂糖
60g
2個
大3
100ml
レモン汁
レモン1個分
飾り用のレモン
1個
はちみつ
大2

作り方

  1. 1

    飾り用のレモンは輪切りにしてはちみつをかけてなじませて冷蔵庫で一晩おいておきます。

  2. 2

    クリームチーズを室温に戻すかレンジの解凍機能でやわらかくしておきます。ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらなどで練る

  3. 3

    なめらかになったら砂糖を加えて混ぜます。

  4. 4

    卵を溶き、数回に分けて入れその都度混ぜてなじませます。薄力粉をふるいながら加え、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁の順に、

  5. 5

    加えてその都度よく混ぜる。180度にオーブンを余熱する。型にオーブンシートをひき、生地を流し入れ180度で40分焼きます

  6. 6

    焼きあがったら常温で冷まして荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします(2~3時間くらい)

  7. 7

    6を器に盛り、1の飾り用のレモンをトッピングして残ったレモンも上からかけていただきます。

コツ・ポイント

飾り用のレモンは一晩なじませた方が美味しいです。できるだけ薄く輪切りにしてください。
よく冷やすとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

レモンをたくさんいただいたので作ってみました♪
レシピID : 2169724 公開日 : 13/03/28 更新日 : 13/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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yosyu88
材料比率変えたり、湯煎焼きで見た目違いますが、美味しかったです♡
初れぽ
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haturi
美味しい♪レモンの酸味がよく合いますね。見た目も可愛くて嬉しいv

わぁ、とっても美味しそうです♪ありがとうございます☆