＊酒粕白パン＊

酒粕と牛乳をだまがなくなるように練り混ぜ、水を加えてレンジで40℃くらいに温めておく。

強力粉・薄力粉・ドライイースト・グラニュー糖・塩をボウルにいれ、
ドライイーストめがけて①を注ぎ、しゃもじで混ぜる。

まとまった生地を取り出し捏ねて、40分～50分一次発酵。

ガス抜きをして丸め、お箸で中心部を割るように成型し、30分二次発酵。

190℃でオーブン余熱、160度に下げて粉をふり13分焼く。

レーズン入り♪
色々とアレンジ可能です。