焼サバ■レモンドレッシングがけの画像

Description

ヘルシーな青魚をドレッシングソースで美味しくサッパリいただきます!調理時間も短く簡単❤子供も大好きなメニューです。

材料 (4人分)

4キレ
少々
塩コショウ
少々
2分の1
2分の1
パセリ
少々
A サラダ油
大さじ2
A レモン汁
大さじ1
A 酢
大さじ2
A 塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    サバに軽く塩をして10分おく

  2. 2

    玉ねぎ・トマト・パセリをみじん切りして、Aの材料と混ぜ合わせておく

  3. 3

    キッチンペーパーで水分を拭き取り
    塩コショウを振り
    小麦粉をうすくまぶす

  4. 4

    サバをフライパンで
    こんがりと両面焼く
    ドレッシングソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

サバの表面はカリカリにすると美味しいです。
ドレッシングはあらかじめ作っておくとより美味しいです。
すっぱいのが苦手な方はドレッシングに砂糖を小さじ半分入れてね

このレシピの生い立ち

サバの料理といえばサバ味噌ばかりなので
今回は洋風にしてみました。
レシピID : 2170805 公開日 : 13/03/29 更新日 : 18/06/19

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