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《下準備》を10gずつくらいにカットし、ボールに入れ、サランラップをして酸化を防ぎ、常温で溶かす。
※指で押して後がつくぐらいまでやわらかくする。マヨネーズ状までなると×●は最低2回は振るっておく。
《作業》1に粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだらバニラビーンズ→生クリーム→卵→●の粉→ココナッツロングを加えて混ぜる。
冷蔵庫で半日寝かせる。
オーブンを170℃の15分~に余熱する。生地を厚さ7㎜程度に伸ばして型を抜いて焼く。