にんじんしりしり
はぁとれすとらん
作り方
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1
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人参は千切りにする。油をひかずに炒める。塩少々をふる。美味しさを感じる程度に。
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2
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しんなりしてきたら、サラダ油を加え全体に絡める。塩少々を入れた溶き卵を流し入れる。あまり触らない。
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3
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鍋底から固まってきたら、全体に大きく返す。焦がさない様に火を弱め、半熟のところが無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
ゆっくり火を通すと、人参の甘みも出て卵もふんわり仕上がる。お弁当の場合は卵にしっかり火を通す。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
