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インゲンの信田巻

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Description

油揚げに色々な具を巻き付けて、煮てよし、焼いてよし、揚げてよし！なんでもかんでも信田巻きになっちゃう♪面白いね。

材料 （2人分）

すしあげ
4枚
鶏ミンチ
100ｇ
★塩・胡椒
少々
★生姜
チューブ３ｃｍ
★きざみネギ
大匙１程度
インゲン
12本
人参（千切り）
人参3ｃｍ分
☆めんつゆ
30㏄
☆生姜
チューブ3ｃｍ
☆砂糖
大匙1/２
☆水
200㏄
片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    すしあげの３方を切り開け、内側に片栗粉をふりかける。

  2. 2

    鶏ミンチと★印をよく混ぜあわせタネを作る。

  3. 3

    ①の上に②をのせ、うすくのばし、その上にインゲンと人参をのせて巻き、爪楊枝でとめておく。

  4. 4

    鍋に☆印を入れ煮たたせ、③を加え10分程煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

今回はすし揚げを使いましたが、普通の油揚げでＯＫ♪こっちの方が巻きやすいかな？

すし揚げの3方切った揚げは刻んでタネに加えて混ぜれば無駄無しですよね(^_^)

このレシピの生い立ち

ある時テレビを見ていて･･･
『信田巻き』ってなんだ？？？って思って･･･
ネットで検索したら油揚げで具を巻いた料理だと知りました(笑)で、とりあえず巻きやすそうな鶏ミンチとインゲンを使って調理♪
レシピID : 2171525 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年5月12日
写真
ｑｕｉｃｏ
美味しくいただきました！レシピ有難うございました

こちらこそ、ありがとう♥️綺麗に巻けてて美味そう♡♡

2013年9月10日
写真
うとり
柔らかジューシーで美味しかったです☆お弁当にも入れました！

レポありがと 確かにお弁当にいいかも〜（≧∇≦）

2013年5月10日
初れぽ
写真
夢☆瑠
信田巻、初めて聞き作ってみました♪揚げが美味し~o(^▽^)o

おあげさんウマイよね♪ワタシも大好き！レポありがと(^_^)

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こまきち
インゲンの信田巻
by こまきち