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しっとりビーガン★かぼちゃマフィン

しっとりビーガン★かぼちゃマフィンの画像

Description

卵・小麦・乳製品アレルギーの娘の為に考えたヘルシーおやつ　子供と一緒に作れるのもお勧めポイントです

材料 （おおよそ8個分）

●米粉(製菓用)
100g
●砂糖
15g
●カボチャフレーク
30g
●塩
2g
●BP(アルミニウムフリー）
小さじ１
水または豆乳
120～140cc
菜種油(他のオイルでも○）
25g
★レーズン
20g
★蒸したかぼちゃ（お好みで）
適宜
★りんご
適宜

作り方

  1. 1

    ●をすべてボウルに入れて泡だて器でしゃかしゃか
    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    ここに水または豆乳を少しずつ投入しながら混ぜる　ぽったりするまで入れる

  3. 3

    油も入れ軽く混ぜ★の2/3量を入れて混ぜる(残りの1/3はトッピング用）

  4. 4

    型に8分目まで流しいれる

  5. 5

    残りのトッピングをのせ

  6. 6

    180度に余熱完了したオーブンで15分～25分焼く

  7. 7

    写真

    竹串を指して何もついてこなければ完成

  8. 8

    美味しい☆　2歳の娘も一緒に作れるくらい簡単作業なのでぜひお子様と！

  9. 9

    ●は米粉のホットケーキミックス110gで代用可能

コツ・ポイント

2歳の娘でも出来るくらい簡単です。オーブンではなく500wレンジで6—7分でも出来ますがオーブンの方が美味しいかな？？　トッピングはお好みで好きなものを入れてください！大豆アレルギーもある方はお水で作ってね

このレシピの生い立ち

卵、乳製品、小麦のアレルギー(すべてレベル４−５）がある娘の為に考えたカップケーキ。　いつかアレルギーが治ると良いなと願いつつ　甘さは控えめなのでお好みで増やしてもOKです
レシピID : 2172011 公開日 : 13/04/02 更新日 : 22/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年12月11日
写真
リラリラリラックママ
アレ用ミルク+すりりんごで！優しい味でとっても美味で息子大喜び！

息子さん喜んでくれて嬉しい！素敵なつくれぽ感謝です

2014年9月29日
写真
MAER1028
9ヶ月小麦アレルギーの娘のおやつに★パクパク食べてました〜！

娘さんパクパク食べてくれたなんて嬉しい！素敵なつくれぽ感謝☆

2014年2月7日
初れぽ
写真
ahoaco
ちょっと割れてしまい…ｱﾚありの息子に♪蒸しパンよりふっくら!!

私はトッピングで割れ隠ししてます！素敵なつくれぽ感謝です

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Ｓむっちぃ
しっとりビーガン★かぼちゃマフィン
by Ｓむっちぃ