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バナナシフォンケーキ

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Description


バナナをジュースにした美味しいシフォンケーキです｡残ったバナナジュースはそのまま飲んでも美味しいです(*^^*)

材料 （ 17cm 型) (20cm型 ）

薄力粉
90g (130g)
★ バナナ
1本
★ 牛乳
100cc
★ レモン汁
少々
卵黄
M玉 3個 (L玉 4個)
上白糖
30g (35g)
サラダ油
50cc (70cc)
卵白
M玉 4個 (L玉 6個)
上白糖
30g (35g)

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄に上白糖の半分 30g (35g) を入れてもったり(ﾏﾖﾈｰｽﾞ状態)する位まで混ぜる

  2. 2

    ★印をミキサーにかけてできたバナナジュース 60cc (170cc)を１に入れて混ぜサラダ油を加えて混ぜる

  3. 3

    薄力粉を振るいながら入れてハンドミキサーでよくまぜる

  4. 4

    写真

    卵白と残りの上白糖でメレンゲを作る

  5. 5

    写真

    ３の生地に 1/3のメレンゲを加えて混ぜ
    残りのメレンゲを加えて混ぜる

  6. 6

    型に流し170℃に温めておいたオーブンで 50分焼く

  7. 7

    出来上がったら逆さまにして冷ます

コツ・ポイント

卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる事かな(*^^*)

このレシピの生い立ち


美味しいシフォンケーキを食べたくて o(^o^)o
レシピID : 2172095 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月31日
写真
みゅうまろん
しっとり出来上がり！20センチのシフォンケキ3回粉を振るいました

つくれぽありがとう(^O^) とても綺麗にできあがってますね

2013年5月23日
写真
mykmykーn
家にある材料でできました。ふわふわでおいしかった(*^^*)

つくれぼありがとうございます 丸型のシフォンも美味しそう

2013年4月8日
初れぽ
写真
ビービ
ちょっとまん中がへこんでしまいました。でも美味しかった！

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アーモンドショコラ
バナナシフォンケーキ
by アーモンドショコラ