なまずのフライ（写真はコーンミール）

なまずは冷凍ならば解凍して、それぞれを食べやすい大きさに３等分位に切ります。塩こしょうをふりかけて、マスタードを薄く塗ります。

パン粉にパセリと粉チーズを混ぜておきます。なまずに小麦粉、といた卵、ミックスしたパン粉を付けて、油でカラリと揚げます。

コーンミールの場合は、パン粉をコーンミールに変えるだけです。（パセリやチーズは不要）コーンミールはカリカリ感が美味しいですよ。コーンミールにカレー粉を混ぜても美味しいよ～。