詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
うちは四人なので、何でも「よっつ」いれてます。材料は、多くても少なくても、種類が足りなくても、違っても、OKです。自分ち味で良いのです。
鍋に①と水(1リットル弱)を入れ、強火にかけます。フタはしないでね。
沸騰したらアクをとって、弱火にし、半量になるまで煮詰めます。アクをこまめに取ると澄んだダシになります。(たまにサボります。)
だいたい20~30分で半分になります。火を止めてそのまま冷まし。
保存容器に入れ、冷蔵庫へ。薄めて使います。