かすてら ～ぼくらのなまえは ぐりとぐら
ちぃマミー
作り方
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1
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「ぐりとぐら」の絵本を読む。
エプロンをしめて、ぐりとぐらになりきる。
（この工程は、もちろん、省略ＯＫ）
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2
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ボウルに卵を割りいれ、軽く溶き、グラニュー糖を何回かに分けて加えて、もったりとあわ立てる。
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3
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４０度程度に温めた牛乳を１に加えて、さらにあわ立て、強力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまであわ立てる。
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4
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オーブンを150度に温め、その間に、型にバターをしっかりと塗る。
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5
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型に生地を流し入れ、３０ｃｍくらいの高さから、まっすぐ、こぼさないように2回くらい落としてから、オーブンで40分焼く。
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6
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コツ・ポイント
オーブンの機種や型の材質によって、熱の伝わり方が違うと思うので、４０分焼いて、楊枝などで真ん中をさして、焼けているか確認してください。
焼き色は、もともと濃くしないようにしています。
追記
２の工程で、あわ立て過ぎないようにしてください。
焼き色は、もともと濃くしないようにしています。
追記
２の工程で、あわ立て過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらのかすてらは、作者がちびくろさんぼのホットケーキからヒントを得たらしく、でも、あくまでカステラということで、本物カステラとは違うけれど、ホットケーキでもない、「ぐりとぐらのかすてら」として、絵本通りに、子供向けの味で再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃマミー
