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ニンニクをみじん切り、タマネギを千切りにし、鷹の爪は中の種を取り除き、残りの具材は写真のように切っておきます。
オリーブオイルで、ニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。
香りが出てきたら、人参、タマネギ、ウィンナーを炒め、炒まったらしめじ、ピーマンを加えます。
▪の材料を全部いれて、少し煮詰めます。
時間より1分短くゆがいたパスタを加え、乳化するように炒めたら出来上がり!
作ってくれて、ありがとう!今度はトマトクリームチーズパスタ!