豚肉の紅茶煮

タコ糸で豚肉をぐるぐるにしばる。竹串等で肉をつつき、味がしみこみやすいようにする

肉が隠れるくらいの水に肉をいれ、ティーパックと酢をいれて、やわらかくなるまで30分くらい煮る。

竹串で刺して肉汁がでなくなれば、火をとめ、肉を取り出す。