グルテン肉味噌のレタス巻き

にんにく、生姜はみじん切りにして、胡麻油を弱火で熱しそこへいれ香りを出す。グルテンをいれいためる。

みりん、味噌、コチュジャンを入れて、さらに、セロリ、ピーマンを加える（加熱しすぎないように）最後にカシューナッツを加えてできあがり。

レタスを縦半分ほどに裂き
盛り付ける。グルテン肉味噌を巻いて食します。