
| にんにく | はんかけ |
| しょうが | 少々 |
| グルテンバーガー | |
| 1缶(または200グラム) | |
| コチュジャン | |
| 小さじ1~小さじ2(好みで) | |
| 信州味噌 | 大さじ2 |
| みりん | |
| 大さじ1~2(好みで) | |
| サニーレタス | 4~5枚 |
| カシューナッツ | 三分の一カップ |
| セロリ | 少々 |
| ピーマン | 2個 |
にんにく、生姜はみじん切りにして、胡麻油を弱火で熱しそこへいれ香りを出す。グルテンをいれいためる。
みりん、味噌、コチュジャンを入れて、さらに、セロリ、ピーマンを加える(加熱しすぎないように)最後にカシューナッツを加えてできあがり。
レタスを縦半分ほどに裂き
盛り付ける。グルテン肉味噌を巻いて食します。
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