シンプル！人参とじゃこのさっと炒め

＊人参はスライサーの方が表面積が大きくなり、味の絡みがいい。(塩は少なめに）
＊加熱は半生位の方が歯ごたえがあり、却って人参臭くない。（フライパンの中で調味すると加熱し過ぎるので取りだしてから）
＊しらす干しでもちりめんじゃこでも。

せん切り人参のさっと炒めは我が家の定番。
合わせる旨味具材をいろいろ試しています。
しらすと春人参は出会いのもので相性もよく、味付けも簡単シンプルにしてみたら充分おいしかったのでした!(^^)!