マーマレードと人参のケーキの画像

Description

オレンジ風味と人参って合うんですよね。お砂糖はマーマレードを沢山つかうので入れません。

材料 (20cm角型)

粉mix
100g
3g
マーマレードmix
グレープシードオイル
50g
180g
200g

作り方

  1. 1

    オートミールはミルやフードプロセッサーで粉にしておきます。

  2. 2

    人参は、細い千切り器又はFP千切りにしておきます。

  3. 3

    粉mixをよく混ぜあわせます。人参は、最後に混ぜてください。

  4. 4

    3のボウルにマーマレードmixを混ぜて、予熱した180℃のオーブン焼きます。
    約40分。

コツ・ポイント

人参は、すりおろすと生地が重くなるのでナマス用などの千切り器で。カシューナッツパウダーがない時は、ミルで挽いて粉にしてください。

このレシピの生い立ち

大量にできるマーマレードの消費。毎年、春には無農薬の柑橘類をいただくので皮だけでマーマレードを作ります。友人に配ってもまだまだ沢山あります。
レシピID : 2180801 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート