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レシピID :21813
Munchkin's フラン
メキシカンフラン風、Munchkin'sの大好物おやつです。 Canationの回し者？的レシピですが、材料がシンプルで簡単にできます。 http://cookpad.com/68624mom/diary/114249/
材料 （ 6,7人分 ）
コンデンスミルク
１缶（約250ｃｃ）
卵
Ｌサイズ４こ
ミルク
500cc
バニラビーンズ
少々
メイプルシロップ
大さじ２（Optional)
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1
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この手順はOptional*メイプルシロップを耐熱容器（オーブンでそのままフランを焼く容器）に入れ、電子レンジで３～４分加熱すると、カラメル状に…メイプルシロップがない場合は、グラニュー糖半カップ、水半カップ弱を小鍋に入れ火にかけ焦がし、容器の底に流す。
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2
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水分が十分に飛ぶと、底に張り付きます。
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3
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フラン液を作る。
卵、をときほぐしてミルクと混ぜ、コンデンスミルクと混ぜ合わせる。よく混ざったら、バニラビーンズをさやから楊枝で掻きだし加え、混ぜる。
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4
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フラン液を２に流し込む。
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5
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てんぱんに、コップ１杯の水をしいて、１60℃のオーブンで約１時間焼く。
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6
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小皿に取り分けて。。。
コツ・ポイント
卵とミルクを先によく混ぜて卵をきれいにほぐしておくと仕上がりがなめらかです。
缶ラベル裏にレシピがあることを教えてくれたのは、こちらで仲良くさせていただいているCookpadメンバーのmoriさんでした。
缶ラベル裏にレシピがあることを教えてくれたのは、こちらで仲良くさせていただいているCookpadメンバーのmoriさんでした。
このレシピの生い立ち
公開日：
01/05/29
コンデンスミルクの缶詰についている紙ラベルを剥がすと、裏にはレシピや懸賞がたまについています。それを参考にしてレシピにしてみました。
ラベルの裏は時々掘り出し物があるので、要チェックです。
温度の記憶があいまいで高めにプロセスに書いていたのですが、なめらかに仕上がるために１６０度に下げて作るようになりました。
オリジナルはミルクと生クリーム半々でもっとこってりだったと記憶しています。
ラベルの裏は時々掘り出し物があるので、要チェックです。
温度の記憶があいまいで高めにプロセスに書いていたのですが、なめらかに仕上がるために１６０度に下げて作るようになりました。
オリジナルはミルクと生クリーム半々でもっとこってりだったと記憶しています。
簡単リンク
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もち、スーパーではコンデンスミルクを購入。ちょっと一息入れたら料理をはじめようと思ってます。７月いっぱいで私のプロジェクトは海外に行ってしまい、今日から職探し中の身分になり、職探しで焦る傍ら、お料理する時間が増えてちょっとラッキーとにんまりしてます。
今日は、快晴ですが、そんなに蒸し暑くないので、Ｍ－Ｍｏｍさんのシェパーズパイにもチャレンジしようと思ってます。これからもＭ－Ｍｏｍさんのレシピ頼りにさせていただきます。：）
最近、オーブン料理から遠ざかっております。
この辺りはとても涼しくて、エアコンも必要ない日が多いのですが、それでも旧式のガスオーブンで料理をすると、エアコンに頼ってしまいます。
就職･･･早くみつかるといいですね。
息子のゆうた（15歳）は大のプリン好き。こんな簡単で美味しいのは嬉しいです！フランも大好きですが、今はやりのなめらかプリンも簡単なレシピあったら教えてください。。。
我が家にもご子息と同じ年の娘がいて、フランが大好物です。
なめらかプリン＋コンデンスミルクで検索を書けたら、４つのレシピがかかりました。
どれも試したことがないので、これがお勧めとはいえないのですが、どのレシピも簡単でとてもおいしそうです。
私も食べたくなってきました。(苦笑）
検索したアドレスを次のコメント欄にはっておきますので、ぜひご参考になさってくださいね。
２つの容器に（手前の小さいのは、こっそり自分用 笑）わけてつくって
実家にもおすそわけ～♪
喜んでましたよー(ﾟー^*)d
ごちそうさまでした～♪d(´▽｀)b♪
つくれぽにコメント、ありがとうございます。
アメリカンな味で日本の方には甘みが強すぎないかな？と心配ですが、気に入っていただけたようで何よりです。
小ぶりの器で一人分ずつ作るのも取り分ける心配をしなくて良さそうなのでいいですね。
この2日、めちゃくちゃ暑かったですよね。
明日からはまたニューイングランドらしい夏になるようですが・・・
日本のモロゾフ♪懐かしいです。
ご報告、ありがとうございました。