ハラスご飯
りんこDX
作り方
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1
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今回は、一人分で進めていきますね！
まず、お米を一合研ぐ。この際、お水はまだ入れなくて大丈夫です。
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2
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次に、生のハラスを適当な大きさに切ります。
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3
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切り終えたハラスとあさり(砂抜き等が面倒なので冷凍のむき身を使用。)を先ほど研いだご飯に乗せます。
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4
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ここで水を投入。お水はお好みの量で。個人的に、メモリのやや下あたりの柔らかさが好きです。
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5
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炊き時間は、いつもと変わりません。炊き上がったら、ハラスをほぐして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
ハラスは脂身がとても多い部分なので、その脂のことを考えつつお水の量を調節することをおすすめします。
※鮭の脂にはDHAが豊富らしいです。ただ、今回のお料理、脂が相当すごいですので、気にする方は脂の拭き取りをおすすめします。
※鮭の脂にはDHAが豊富らしいです。ただ、今回のお料理、脂が相当すごいですので、気にする方は脂の拭き取りをおすすめします。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでハラスが凄く安くて惹かれて買ったものの、あまり焼き魚が好きではないので、どうしたものかと悩んでいると、たまたま他の用事で入ったコンビニで五目ご飯のおにぎりを目にし、ハラスご飯が閃きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
