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かぶと豚肉の黒胡椒炒め☆

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Description

シャキシャキのかぶが旨し♪

材料 （二人分）

豚肉(細切れでも)
120g程度
かぶ
中2個
■ 調味料①
酒
大1
にんにく(チューブ)
1㎝
塩
少々
ごま油
大1
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    豚こまに、調味料①で下味を付ける。

  2. 2

    カブは皮をむき、食べやすい大きさのくし切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、カブに焼き色が着くように炒める。(あまり時間をかけずサッと炒め焼きです)

  4. 4

    カブのフライパンの外側へずらし、中央に豚肉を広げ炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、全体をざっくり混ぜ合わせ、塩味を調整し黒胡椒適宜を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

※カブは歯ごたえを残っている方が美味しく思いますので、手早く炒めるのがポイントです♪
※最後の塩味調整に我が家では、クレイジーソルトを使います。
※カブの葉も一緒に炒めても美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

『かぶ』好きな我が家！
火の通りも早いので、時短調理に最適化♪
今日はあっさり塩味に胡椒をたっぷりかけてみました☆
レシピID : 2182577 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月14日
初れぽ
写真
ｇａｂｉｂｉ
あっさり美味～☆かぶの食感もいい感じ！！ありがと～(^ー^)

つくレポありがとうございます(*^^*)

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( )
cafe lazoo
かぶと豚肉の黒胡椒炒め☆
by cafe lazoo