紅茶のシフォンケーキ☆

オーブンを170度にあたためる

下準備：ベーキングパウダーと小麦粉をあわせて2-3回ふるっておく。紅茶はさましておく。

卵黄にお砂糖70Gをいれてなめらかになるまで混ぜる

粉をふるいながら数回にわけて入れる。ごむべらでさっくりまぜる。

卵白に残りのお砂糖の半分をいれてまぜる。あわだってきたら残りの半分もいれて角がたつまでハンドミキサーで混ぜる

4のボールに5のメレンゲを3回にわけてまぜる。筋がなくなるようにきちんとまぜる。

型をさかさまにしてさましたらできあがり。