肉なし肉じゃが
atsushi009
作り方
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1
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鍋に切った野菜を入れ、オリーブ油で炒めます。
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2
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炒めたら、鍋に水、醤油、だし醤油、みりん、砂糖、しらたきを入れます。味はここで調整します。
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3
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じゃがいもが柔らかくなるまで、じっくり弱火で煮込みます。ほぼ、野菜に火が通ったら、厚揚げ豆腐、しめじを入れます
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4
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また、１０分程度煮込んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、皮をむかず入れます。皮付きでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量にもらいました。じゃがいもレシピの定番肉じゃがですが、ダイエット食として肉なしにしてみました。普通にうまいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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