【HB使用】もちふわピザ生地
作り方
コツ・ポイント
伸ばす厚さと上に乗せるピザの具によって焼き時間は多少変わるので、お手持ちのオーブンのくせも含めて加減してください。
強力粉が多いともっちり、薄力粉が多いとさっくり目になります。
強力粉が多いともっちり、薄力粉が多いとさっくり目になります。
このレシピの生い立ち
強力粉だけで焼く本に載っていたレシピを冷めても硬くなりにくいように薄力粉に変え焼くうちに他の材料も計りやすく簡単な分量になっていきました。
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