お母さんの卵焼き
Description
母から教わり、毎日のお弁当に入れている定番です。程よい甘さと白だしの塩分が、冷めても美味しい秘訣。
miharun327
作り方
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1
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材料を全て入れて、お箸で切るように混ぜ合わせる。砂糖が残らないように♪
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2
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熱した卵焼き器に油を入れ、3回くらいに分けて巻いていく。ジュッというくらい熱してくださいね。
※焼き色はお好みで♪
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3
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巻き終わりました！
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4
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完成！
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コツ・ポイント
○母は砂糖大さじ１で作ってますが、私にはちょっと甘めなので大さじ1弱で。お好みの甘さでどうぞ♪
○バリエーション:桜えび、パセリ、ネギ、ひじき、枝豆入りをよく作ってます。
○卵1個の時はフライパンの端っこ使って作ってます♪
○バリエーション:桜えび、パセリ、ネギ、ひじき、枝豆入りをよく作ってます。
○卵1個の時はフライパンの端っこ使って作ってます♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしでお弁当を作り始めた時に、母から教わりました。
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