私の焼きおにぎり
ＫＩＸ
作り方
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1
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ボウルにご飯を入れ、粉チーズ、すりごま、青のり、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。材料は１種類ずつ加えるようにし、その都度まんべんなく全体を混ぜ合わせる。
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2
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①のご飯で、厚さ約２ｃｍの平らなおにぎりを６個作る。調味料の材料は混ぜ合わせておく。
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3
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オーブントースターのトレーにベーキング・シートを敷き、おにぎりを乗せる。上を向いている面に、調味料を刷毛で塗り、オーブントースターで焼く。調味料を塗った面に、こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、同様に、上を向いている面に調味料を塗り、焼き色をつける。
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コツ・ポイント
○ご飯は、少し冷ましてから使用。具を混ぜ込む時は、切るようにさっくりと。○おにぎりを焼く際は、オーブントースター以外に、グリルや焼き網など、お得意の物をお使い下さい。○この焼きおにぎりを作る時は、筒に入って売られているおなじみの粉チーズを使います。○ごまは、すってから使用しないと、その栄養分を十分に摂取する事ができないのだそうです。すっていないごまのプチプチした食感も、好きなのですけどね。
このレシピの生い立ち
大昔、ティーンエイジャー向けの料理雑誌に載っていた物を、アレンジしながら、ずっと作り続けています。
