ザクザク♫グラハムビスケット
作り方
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1
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大きめのボウルに粉類、砂糖、塩を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
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2
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①に冷やして1cm角切ったバターとはちみつを入れ、指でバターを潰しながら粉と馴染ませていく。
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3
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だいたい潰れたら、手のひらですり合わせて、細かいそぼろ状にする。
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4
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水をまわしかけ、生地を一つにまとめる。
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6
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包丁でカットして、フォークでピケします。
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7
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180℃に温めたオーブンで15〜20分ほど焼く。
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8
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周りから焼けてくるので、10分ぐらいから様子を見て、焼き色が付いてきたものから取り出してください。
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9
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12〜13分でくっついているものは切り離し、裏返したほうがきれいに焼けます。
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10
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全体的に薄く焼き色が付いている状態がベストの焼き上がりです。
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コツ・ポイント
生地の厚さやオーブンによって、焼き時間を調節してくださいね。
厚めに焼くとマクビティっぽくなります♪
チーズケーキのボトムなら2台分ぐらいです。
厚めに焼くとマクビティっぽくなります♪
チーズケーキのボトムなら2台分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
全粒粉の消費に気軽に作れるヘルシーなおやつを考えました。
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