生湯葉を作ってみよう

兎に角時間がかかります。時間と根気も準備してかかってくださいσ(^_^;)
豆乳を大きな容器で湯煎出来れば時間が短縮できます。引き上げた湯葉はそのまま器にいれておくと乾燥してしまうので、必ず少量の豆乳に浸しておきましょう。

生湯葉が大好物の私ですが、最近お気に入りやったお豆腐屋さんが代替わりしてしまい生湯葉がなかなか食べられなくなったので、じぶんで作ってみようかと。