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こんがり手羽中の味噌マヨネーズ焼き☆

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Description

パリと香ばしい手羽中にマヨ味噌味のたれを絡めればパクパク☆手軽に作れますよっV(^_^)V

材料 （四人分）

手羽中
４８０〜５００
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
好きな野菜（今回はキャベツ）
適量
■ ☆合わせ調味料☆
味噌
小さじ二
マヨネーズ、みりん
各大さじ二
醤油
大さじ一

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中は、水気を拭き取り、塩、胡椒をして小麦粉を振っておく。野菜を乱切り、Ａの合わせ調味料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    野菜を炒める。今回は春キャベツでサッと炒め塩を振り器に敷く。

  3. 3

    写真

    手羽中を皮目から入れ両面を焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通し、蓋を取り強火で水分を飛ばし火を止めＡを絡める

  4. 4

    写真

    作り方2で炒めた野菜の上に盛る。

コツ・ポイント

蓋をとったら強火で水気飛ばしと余熱で、合わせ調味料Ａを絡めるのがポイント☆

このレシピの生い立ち

子供達の好きなマヨネーズと旦那の好きな味噌を使って☆
レシピID : 2187822 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

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ユチョン1217
こんがり手羽中の味噌マヨネーズ焼き☆
by ユチョン1217