漬物（水菜）＆じゃこのふりかけ
ゆみこ’Ｓキッチン
作り方
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1
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材料。
漬けものは洗って絞り刻んでおく。
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2
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大きめのフライパンにごま油と生姜を入れ炒め水菜・しらすを入れ炒め、Ａを入れ混ぜ蓋をして１０分。
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3
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２の蓋を取り胡麻を入れ、水分の具合いを見て混ぜながら水分をとばす。
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コツ・ポイント
漬物の塩分は適度に抜き、しらすの塩分もあるので醤油の量もみながら調節すること。
このレシピの生い立ち
ちょっと酸っぱくなった漬けものを美味しく食べる方法を・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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