時短お弁当にも！ふわふわ鶏そぼろ
あぴまみ～
作り方
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1
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フライパンに火を付けずに鶏挽き肉と調味料を全ていれる。調味料はご家庭の味にしてください★コツ参照
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2
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ぐるぐる混ぜます。全体に味が馴染み、ねばっとしてきます。
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3
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油をひかずに火を付け、ほろほろになるまで炒めます。味を見て塩気が足りなければ醤油を回しかけ汁気がなくなったら完成です！
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4
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おまけ♪ふわふわ卵そぼろの作り方
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5
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たまご2個、砂糖大2、塩少々をよく溶きます。たまご1個に対して砂糖は大1にします。
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6
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フライパンに油をしいてよ～く熱したらたまご液を流し入れ、回りからグルグルかき回し、写メくらいになったら火を止めちゃいます
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7
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あとは余熱で火を通します♪ほろほろになったらすぐにフライパンからお皿にあけます。完成★
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コツ・ポイント
鶏挽き肉に下味をつける時は、醤油を普段より多目に入れると調度いいです(^_^)v
このレシピの生い立ち
お弁当用に手早く味が染み込んで、尚且つ汁気が出ないようにと考えたらこうなりました。
あぴまみ～
