具だくさんミネストローネ
作り方
コツ・ポイント
にんにくをじっくり焦がさないように炒める。
トマトの酸味が飛ぶくらいまで煮込む。
水分が減ってきたらそのつど水を足して、また煮る。
トマト缶1杯分×2回くらい水分足して、元の量になるまで煮詰めると◎。
ベーコンから塩分でるから味付けは最後。
トマトの酸味が飛ぶくらいまで煮込む。
水分が減ってきたらそのつど水を足して、また煮る。
トマト缶1杯分×2回くらい水分足して、元の量になるまで煮詰めると◎。
ベーコンから塩分でるから味付けは最後。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらい、すっごく美味しかったので忘れないようにメモ。
大根がいい仕事します!
次の日に具が減ったら、大豆の水煮などを入れてリメイクすると美味しい!
大根がいい仕事します!
次の日に具が減ったら、大豆の水煮などを入れてリメイクすると美味しい!