ヨーグルトクリームのオムレット♪
Description
ヨーグルトクリームを使ってヘルシー&おいしいオムレット♪フルーツヨーグルトを使えば簡単。
材料
(4個分)
■
オムレット生地
2個
☆砂糖(卵白用)
35g
50g
2個
★砂糖(卵黄用)
20g
バニラオイル
少々
■
デコレーション
100g
●砂糖
10g
ダノンビオ2層仕立て(いちご)脱水したもの
50g
お好きなフルーツ
適量
適量(なくても可)
作り方
-
-
1
-
ダノンビオ2層仕立ていちご味を使用します。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーをざるの上に敷き、ひと晩脱水させます。
-
-
-
3
-
まずはボールに卵白を入れてふんわりするまで泡立てます。砂糖を3回に分けて加え、つのが立つまでしっかりと泡立てます。
-
-
-
4
-
別のボールに卵黄をほぐして砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
-
-
-
5
-
④にバニラオイルを少々加えます。
-
-
-
7
-
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を4等分スプーンで取り分けて丸く伸ばします。1cmくらいの厚みになるようにします。
-
-
-
8
-
180度のオーブンで10分~12分焼きます。(焼き時間は調整してください)
-
-
-
9
-
生地が冷めたら生クリームに●砂糖を加えて冷水で冷やしながらホイップします。
-
-
-
10
-
⑨のクリームを半量取り分けて②のヨーグルトを加えてヨーグルトクリームを作ります。ここで甘さが足りない場合は調整して下さい
-
-
-
11
-
オムレット生地にヨーグルトクリームを敷きフルーツを乗せてさらに生クリームを乗せて生地を巻いたら完成です。
-
-
-
12
-
シンプルにたっぷりのダブルクリームでもおいしいです。
-
-
-
13
-
チョコレートシロップをかけるとまたさらにおいしそうな感じになりました。
-
コツ・ポイント
オーブンペーパーに生地を伸ばす時は4つ同じ厚さになるように伸ばしてください。
このレシピの生い立ち
ダノンビオ2層仕立ては果肉たっぷりなのでクリームにしたらいいかも♪と思いついたレシピです。