貧乏なので【倍々しめじちゃん冷凍保存】
スパルタ弥勒さん
作り方
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ま、レシピという感じではないのですが･･･(笑)
しめじちゃん１株を半分にします。
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イシツキの辺りを削ぐように、斜めにカット!!（なるべく実は残したいのです）
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子房に別けたら･･･下から茎の部分を裂くようにして～
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カサまで『プリンッ』といきます♪
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これを繰り返していくといっぱいになった気分になります(笑)
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私は平べったいタッパーに入れて冷凍庫で保存します。凍った後にほぐすとパラパラ♪
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炒めもの・お味噌汁などに凍ったま放り込んで使用。重宝します!!
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コツ・ポイント
カサの部分まで二分するのに力加減が必要なくらいです～★
とにかくたくさんになった感じにしたかったのです(T_T)
とにかくたくさんになった感じにしたかったのです(T_T)
このレシピの生い立ち
キノコ消費が激しいので、イチイチ行くのが面倒で…しかも本当にすぐなくなるのでもっと多くならないかなーと思ってこうしてみました(笑)裂いてある方が味も染みるし火の通りも早いので、冷凍にしてもしなしなになりすぎず美味しく頂いております(^^)/
スパルタ弥勒さん
