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鶏ムネ肉の繊維を切る様にして、5mm厚に切る。
更に、縦長5mmくらいの細切りにする。
細切りした肉に、★の材料を加え混ぜ下味をつけます。
ヘタ、種を取り除いたピーマンを3~4mmの細切りに切る。
☆の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
火に掛けたフライパンにサラダ油を引き、生姜の細切りを炒めて香りが出たら肉を炒める。
肉の色が白くなったら、水切りした筍の細切りを加えて炒める。
全体的に火が通ったら、ピーマンを加えて混ぜ炒める。
混ざったら、合わせ調味料を加えてとろみが出るまで炒める。
とろみが付いたら、皿に盛付けて出来上がり。
つくれぽありがとうございます♪好きな材料で楽しんで下さい!