春キャベツと鮭のクリームパスタ
三人娘の父
作り方
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1
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鮭を焼いておく。（鮭フレークの場合は無し）
キャベツは一口大に切っておく
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2
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バターをボールに入れ、レンジで溶けるまで熱する（1分程度）。
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3
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バターに小麦粉を入れ混ぜ合わせだまを無くす。
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4
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3のボールに牛乳を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
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5
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4のボールをレンジに入れ3分熱する。出した後泡立て器で混ぜる。
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6
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有る程度とろみがつくまで5を2~3回繰り返す。（レンジに入れる時間は1分程度で様子を見ながら）
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7
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6のボールに砕いたコンソメを入れ混ぜ合わせ、1で焼いた鮭を細かくし加える
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8
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パスタとキャベツを塩控え目で同じ鍋で茹でる（鮭フレークを利用した場合は通常の塩加減で茹でてください）
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9
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茹であがったパスタとキャベツを7のボールに加え、混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
粉チーズをかけるとより一層濃厚になりおいしいです。
6の工程でとろみが出ないときは小麦粉を追加。固まりすぎた場合は牛乳を追加して調整してください。
6の工程でとろみが出ないときは小麦粉を追加。固まりすぎた場合は牛乳を追加して調整してください。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ったレシピが何かないか考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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