圧力鍋で茹でたけのこ

先っぽは、カットして、真ん中に縦に切り込みを入れておきます。

鍋に水をかぶるくらい入れ、米ぬかと鷹の爪を入れ、圧力鍋のすのこをひっくり返して落とし蓋のようにしてから蓋をします。

加圧時間は1分です。その後、自然放置で、冷めるまでそのままにして完成です。