サンバル食堂★小松菜のジェノベーゼ

小松菜は葉と茎にわけて、葉はフードプロセッサーで細かく、茎は斜めに細く切ります。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りがするまで炒めたら荒く刻んだ胡桃をいれ香ばしくなるまで炒めます。

2に小松菜の葉を入れしんなりしてきたら茎を入れ炒めます。