トマトとバジルのブルスケッタ
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作り方
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1
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角切りにしたトマトにオリーブオイル、にんにく(みじん切り)、レモン汁、バジルの葉、こしょうを加え混ぜる。
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2
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混ぜ合わせたものを10分程放置して、馴染ませる。
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3
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フランスパンを斜め切りにして、オーブンで焼く。
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4
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フランスパンに盛り付ける。
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5
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その他のトマトのレシピ
フルーツ感覚のトマトジャム( レシピID:3497394 )
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コツ・ポイント
トマトは堅いものより、ちょっと柔らかい(熟している)方がおいしくできますよ。
このレシピの生い立ち
Summer Hillにあるイタリアンレストランで出会ったブルスケッタが最高だったので、自宅で再現できないものかと作ってみました。
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