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野菜で巻き巻き！変わりしゅうまい☆

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Description

見た目も彩りよく♪

材料 （焼売15個(+餃子の具)）

豚挽き
350g
長葱
½本
生姜
1片
干し椎茸(戻し汁も使う)
2枚
塩
小さじ⅔
醤油
小さじ2
中華味
小さじ¼
ごま油
小さじ1
◇人参
50g
◇大根
50g
◇キャベツ(20ｾﾝﾁくらい)
1枚
◇片栗粉
適量
高野豆腐(戻さずすり下ろす)
½枚

作り方

  1. 1

    長葱はみじん切り、生姜はすり下ろす。皮にする野菜は千切り(なるべく細く)にし、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ◇以外をよーく混ぜる。
    団子にした具に片栗粉をまぶした野菜を巻いて並べ蒸す。(今回は、タジン鍋で作りました)

  3. 3

    今回、出来上がりの写真を取り忘れこんな写真に(T_T)緑の野菜を使って彩りよくしてください?!

  4. 4

    材料を１つ忘れてましたm(_ _)m
    4/17高野豆腐付けました。

コツ・ポイント

皮にする野菜の切り方はお好みで変えてください。太く帯状にしてもいいと思います！
今回はキャベツが白っぽかったですが青梗菜などで巻くともっと彩りよくできます！灰汁の少ないいろんな野菜でやってみてください！

このレシピの生い立ち

しゅうまいを作ろうと思ったら皮を買い忘れたので代わりになるものをと考えました。
レシピID : 2192064 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/04/17

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のはままん
野菜で巻き巻き！変わりしゅうまい☆
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